隨著氣溫逐步升高，又是一年茶季將至。2月19日，在六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)中心，工作人員正在通過一塊塊大屏幕，監(jiān)測六安瓜片核心茶園的茶葉生長情況。
“去年入冬以來一直比較缺水，好在茶園及時施加了肥料，茶葉長勢都很不錯?！痹０矃^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉中心農(nóng)藝師嚴家東指著屏幕上紅石埂茶園的茶葉介紹。
六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會技術(shù)顧問王思虎介紹，裕安區(qū)打造的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，包含了茶園地理測繪標定、農(nóng)事生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)配套、產(chǎn)業(yè)生態(tài)的數(shù)據(jù)采集和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的建立，能夠?qū)υ牧纤菰?、茶葉生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售等瓜片生產(chǎn)全流程進行數(shù)字化監(jiān)測。
“近年來，瓜片產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，但出現(xiàn)了茶園管理不嚴格、生產(chǎn)工藝不規(guī)范、外茶流入擠壓市場等情況，讓消費者對六安瓜片是否正宗、是否新鮮產(chǎn)生疑慮，影響了瓜片的品牌形象。為了確保核心產(chǎn)區(qū)六安瓜片的高品質(zhì)、好口碑，我們?nèi)ツ昴甑捉ǔ闪瞬璁a(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺?！痹０矃^(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任萬長兵說。
目前已有六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)的10家重點茶企和相關(guān)茶園接入平臺，中心已經(jīng)對全區(qū)的茶園進行了測繪普查工作，對原產(chǎn)地進行精準標定，構(gòu)建六安瓜片電子檔案、建立茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫，初步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)可視化。
如何確保六安瓜片從原料到生產(chǎn)都是正宗的？王思虎介紹到，中心為接入平臺的茶企配備了數(shù)據(jù)采集終端，并給茶農(nóng)、采茶工、茶葉經(jīng)銷商、毛茶加工廠發(fā)放了電子證。茶企收購原料要通過電子證將數(shù)據(jù)上傳到系統(tǒng)之中，實現(xiàn)從鮮葉限時限量采收、稱重入庫、成品茶管理等生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的數(shù)字化監(jiān)控，這些數(shù)據(jù)在數(shù)據(jù)庫中將自動生成溯源二維碼，最終出現(xiàn)在茶葉產(chǎn)品上。
“這些電子證是茶葉的‘身份證’，也是大數(shù)據(jù)平臺運作的基礎(chǔ)，數(shù)據(jù)錄入中減少了人為因素干擾，確保了數(shù)據(jù)的可靠性。今年茶季前，我們將在核心產(chǎn)區(qū)發(fā)放1000多張電子證?！蓖跛蓟⒄f。
“我已經(jīng)拿到了茶園電子證，茶園里面也安裝了攝像頭、墑情監(jiān)測、病蟲草害監(jiān)測等設(shè)備。”獨山鎮(zhèn)觀音洞村茶農(nóng)吳德莉說，她家種植了10多畝茶葉，以前茶季總有外山的茶葉流入內(nèi)山區(qū)，沖擊核心產(chǎn)區(qū)茶葉的價格。她期待大數(shù)據(jù)中心既能幫助茶農(nóng)進行茶園管理，也能保護茶農(nóng)利益。
在獨山鎮(zhèn)的百家沖茶業(yè)，數(shù)據(jù)采集終端等監(jiān)測設(shè)備已趕在茶季到來前安裝調(diào)試完畢?！耙郧暗牟枞~溯源由企業(yè)自己進行，公信力有限?，F(xiàn)在通過第三方平臺對我們的生產(chǎn)全流程進行數(shù)字化監(jiān)控并生成溯源碼，更具公信力。”企業(yè)負責(zé)人馬斌說。
作為六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)之一，裕安區(qū)現(xiàn)有茶園20萬畝，各類茶葉加工廠、合作社、家庭農(nóng)場293家?！跋Ｍ柚谌狡脚_，利用數(shù)字化、智能化技術(shù)，保障核心產(chǎn)區(qū)六安瓜片的優(yōu)質(zhì)原材料，進而讓消費者喝上正宗的、高品質(zhì)的六安瓜片。下一步，我們將進一步在全區(qū)的瓜片產(chǎn)區(qū)推廣這一技術(shù)，將更多茶企、茶園接入互聯(lián)網(wǎng)中心，提升六安瓜片的核心競爭力。”萬長兵表示。
·編后·
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要向技術(shù)要效益，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品品牌保護也要向技術(shù)要效益。六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門針對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的監(jiān)管難題，用技術(shù)求突破，通過數(shù)字化手段強化茶葉生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管，讓茶農(nóng)、茶企共同受益，守護品牌價值，實現(xiàn)多贏局面。
來源：安徽日報
